Menus type Cohen : 1 semaine menus régime Cohen

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Vous avez entreprenez de faire le régime Cohen mais vous ne savez pas quoi manger ni comment faire. Nous vous aidons en vous proposant ici 1 semaine de mens type Cohen, vous verrez ce n’est pas si difficile que ça :

1 semaine de menus type Cohen

Lundi 

  • Petit-déjeuner : 2 biscottes + 10 g de beurre, 2 c. à café de confiture, 1 yaourt à 0%.
  • Déjeuner : thon en salade, 1 poire.
  • Dîner : escalope de veau grillée au romarin, carotte au four, salade de pommes au fromage, 1 yaourt 0%.
Mardi 

  • Petit-déjeuner : 1 brioche individuelle en sachet, 1 c. à café de miel, 1 yaourt 0%, 1 bol de lait 0%.
  • Déjeuner : saumon froid poché, salade mixte, 125 g de fromage blanc 0%, 300 g de melon.
  • Dîner : aubergines à l’italienne, foie aux oignons, 1 yaourt 0%, 80 g de banane.

Mercredi

  • Petit-déjeuner : 1 compote de fruits, 1 verre de lait 0%, 1 part individuelle de fromage (25 g), 1 toast (20 g).
  • Déjeuner : choucroute diététique, 1 yaourt 0%, 1 fruit.
  • Dîner : poireaux au four, 125 g de fromage blanc, compote de rhubarbe.

Jeudi

  • Petit-déjeuner : 1 bol de lait 0%, 6 c. à soupe de céréales, 1 kiwi.
  • Déjeuner : tomates farcies, 25 g de fromage à – de 50% de MG, 1 poire.
  • Dîner : truite en papillote, 400 g de côte de bettes, abricots.

Vendredi

  • Petit-déjeuner : 1 bol de lait 0%, 3 c. à café de chocolat, 1 pain au lait.
  • Déjeuner : pamplemousse, agneau à la méridionale, haricots verts aux câpres, 125 g de fromage blanc 0%.
  • Dîner : filets de sole farcis, salade verte, compote de fruits mélangés.

Samedi

  • Petit-déjeuner : 250 g de fromage blanc 0%, 1 œuf à la coque, 1 tranche de pain (30 g).
  • Déjeuner : bifteck au beurre d’anchois, aubergines au four, 1 yaourt 0%, 1 compote de pomme.
  • Dîner : poulet au citron, gratin de champignons, 200 g d’ananas frais en tranches.

Dimanche

  • Petit-déjeuner : 2 biscottes, 25 g de fromage, 1 yaourt 0%, une orange pressée.
  • Déjeuner : pigeon aux champignons, salade verte, 1 pamplemousse.
  • Dîner : 1 artichaut sauce yaourt, jambon au four, 1 yaourt 0%, une orange.

Quelques recettes 1 semaine de régime Jean Michel Cohen

Recette Cohen du Thon en salade
Mélangez 1 boite de thon au naturel, 25 g de fromage en dés, 2 tranches de céleri en dés, 1 œuf dur haché, 2 c. à soupe de petites câpres, 1 piment en lamelles, des oignons râpés, 1 c. à soupe de jus de citron, de la sauce tabasco, des feuilles de laitue et des rondelles de concombre.

Recette Cohen des Carottes au four
Mélangez dans un plat en pyrex 300 g de carottes râpées, 100 g d’oignons hachés, 2 c. à soupe de persil haché, du curry. Salez et poivrez. Recouvrez d’alu et laissez cuire à feu doux 45 mn.

Recette Cohen d’une Salade mixte
Mélanger de la laitue, des tomates, du concombre, du céleri et 1 œuf dur. Assaisonnez avec une sauce au petit-suisse avec vinaigre blanc, moutarde, fenouil haché, sel et poivre.

Recette Cohen d’Aubergines à l’italienne
Recouvrez le fond d’un poêlon d’enduit végétal. Ajoutez 400 g d’aubergine coupée en dés et retournez-la avec une spatule en bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez 4 gros champignons tranchés, 1 c. à soupe d’oignons émincés, du sel et du poivre. Recouvrez et laissez mijoter 15 mn. Ajoutez du persil et laissez 5 mn de plus.

Recette Cohen du Foie aux oignons
Faites sauter des rondelles d’oignons dans 2 c. à soupe de bouillon de bœuf jusqu’à ce qu’elles deviennent transparentes. Ajoutez 125 g de foie de veau découpé en lanières, salez et poivrez. Faites cuire en remuant jusqu’à ce que le foie ait pris une couleur bruine. Ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre de framboise et laissez évaporer 3 mn. Saupoudrez de fromage râpé avant de servir.

Recette Cohen  de Filets de sole farcis
Pour la farce, réalisez un mélange homogène avec des champignons hachés, 100 g d’épinard cuits et un œuf dur. Après avoir essuyé 200 g de filet de sole, étendez la farce sur chacun d’eux, roulez-les en paupiettes et ficelez-les finement pour les empêcher de se défaire. Rangez-les dans un petit plat allant au four, versez 1 demi verre de vin blanc, salez, poivrez et mettez au four 25 mn.
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