Recette Entrée PP Dukan : Millefeuilles de Saumon

Recette Entrée PP Dukan « Millefeuilles » de saumon

Pour 2 Personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Voici une recette pour faire une entrée PP Dukan pendant la phase d’attaque,  je me suis inspirée des aliments qui sont permis de manger pendant la phase PP du régime Dukan.

Ingrédients

  • 3 tranches de saumon fumée
  • 2 cs de son d’avoine
  • 4 petit suisses 0%  matière grasse
  • 2 cc de vinaigre Balsamique
  • Poivre
  • Galette “ millefeuilles ” au son d’avoine
  • 2 cs de son d’avoine
  • 2 oeufs
  • 2 cs de fromage blanc 0% matière grasse
  • Sel

Préparation de la galette de son d’avoine :
Cassez les 2 oeufs dans un récipient, rajoutez le son d’avoine, le fromage blanc, saler et poivrer, mélanger bien  le tout, disposez le mélange sur la plaque avec du papier sulfurisé, faire cuire pendant 10 minutes à 220°.

Préparation du saumon :
Mettez le saumon, les petits suisses et le son d’avoine, le balsamique, et le poivre dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une sorte de mousse.

Présentation :
Coupez la galette que vous avez fait refroidir de façon à obtenir des bouts pour disposer par couches, une couche de galette qu’on tartine avec la mousse de saumon fromage, une couche de galette, une couche de saumon fromage… et voilà une recette d’entrée PP Dukan simple à faire. Bon appétit !

 

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