Recette velouté Dukan : Courgettes, crevettes et carré frais

Recette velouté Dukan : Courgettes, crevettes et carré frais

Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes

Le velouté Dukan est une recette facile à faire et qui de plus est parfaite pour cette période hivernale, je pense qu’elle va être appréciée par toute la famille même par ceux qui ne font pas particulièrement le régime Dukan.

Ingrédients pour la recette du velouté Dukan

Recette velouté Dukan

  • 3 belles courgettes
  • 20 crevettes roses
  • 6  carrés frais à 0%
  • 1 litre d’eau filtrée,
  • ½ oignon
  • ½ cube de volaille dégraissé,
  • ½ c.c mélange 5 Baies
  • sel

Préparation de la recette velouté Dukan

Lavez et coupez les courgettes à la moitié dans le sens de la longueur, faites ensuite des lamelles pas trop épaisses, coupez l’oignon finement. Chauffez l’eau dans une bouilloire versez la ensuite dans un récipient avec le cube de volaille dégraissé. Ensuite faites chauffer une casserole à sec et rajoutez les courgettes et l’oignon afin de le faire suer sans matière grasse pendant 3 minutes, salez et rajoutez le mélange de 5 Baies, verser le bouillon dans la casserole, faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Une fois que la cuisson est terminée retirez la casserole du feu, rajoutez les carrés frais et mixez  le tout jusqu’à obtenir un velouté, rajoutez les crevettes remettez la casserole sur le feu à feu doux pendant 5 minutes.

Presentation du velouté Dukan

Servir chaud dans une assiette creuse ou dans un bol selon votre préférence. J’espère vous allez vous régaler, et comme toujours je vous invite à laisser vos commentaires et suggestions qui sont les bienvenus.

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